Resipi lazat untuk ayam

Pin
Send
Share
Send
Send


Sama ada susu ayam panggang yang digulung atau itik dengan wain merah - kami menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyediakan hidangan lazat dengan ayam itu sendiri.

Payudara itik dengan wain merah dan blackberry puree

Bahan-bahan untuk 4 orang:

  • 800 g kentang sederhana, 2 bawang merah
  • 1-2 ulas bawang putih, garam
  • Lada dari kilang, buah pala parut
  • 150 g krim disebat, 50-100 ml susu
  • 30 g keju Parmesan parut
  • 4 payudara itik kecil Jerman (kira-kira 150 g setiap)
  • 200 g gandum segar (atau dibekukan)
  • 150 ml wain merah kering, lebih kurang 2 sudu besar gula perang
  • sedikit minyak untuk menyebarkan kuali

penyediaan: Basuh kentang, kupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Kentang kentang menjadi hidangan gratin yang lancar. Peel 1 bawang merah dan bawang putih. Pisau bawang merah yang halus, tekan bawang putih melalui akhbar bawang putih. Sebarkan bawang merah dan bawang putih pada kentang dan musim dengan garam, lada dan pala. Tuangkan dalam krim dan susu dan taburkan dengan keju Parmesan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan (periuk elektrik: 200 ° C / periuk gas: tahap 3) selama kira-kira 45 minit.

Basuh payudara itik dan keringkan. Letakkan kuali dengan minyak, panas dan letakkan dada itik dengan bahagian kulit di dalam kuali dan goreng selama 5 minit. Tuangkan lemak goreng dan gorengkan dada selama kira-kira 15 minit. Musim dengan garam dan lada, balut dalam aluminium foil dan biarkan berehat selama kira-kira 5 minit.

Bacalah beri hitam, basuh dan longkang. Murni 150 g blackberries dan 2-3 sudu air. Kupas baki bawang merah, dadu halus dan goreng dalam kuah. Deglaze dengan wain merah. Tambahkan blackberry purée dan gula, reneh selama 1-2 minit. Terikan melalui ayak, musim dengan garam dan lada dan panas sebentar dengan seluruh buah beri hitam.

Keluarkan bebek itik dari foil dan tuangkan jus daging ke sos. Potong dada itik ke dalam kepingan nipis memanjang dan aturkan dengan sos dan gratin pada pinggan. Rasanya salad segar.
masa penyediaan kira-kira 1 1/4 jam.
Setiap hidangan kira-kira 2890 kJ / 690 kcal. E 36 g / F 41 g / KH 37 g.

Gulung payudara ayam belanda

Bahan-bahan untuk 4 orang:

  • 100 g bawang merah, 1 lada merah
  • 200 g sosis daging tanpa alkohol
  • 50 g keju cendawan, 2 kuning telur
  • Garam, lada
  • Paprika manis
  • 1.2 kg Susu ayam belanda Jerman (dihiris dari daging kepada kepingan)
  • 2 bawang, 125 g lobak merah
  • 3 sudu besar minyak rapeseed halus
  • 200 ml wain putih semi, kering 200 ml ayam
  • 150 g Schmand, 1-2 sudu makan pengikat cahaya
  • 1-2 sudu herba epal

penyediaan:

  1. Kupas bawang merah dan potong halus. Bersihkan lada dan dadu dengan halus. Sikat daging dari sarung sosej, campurkan dengan paprika, bawang merah, keju dan kuning telur, musim dengan serbuk garam, lada dan paprika.
  2. Basuh payudara kalkun, pat kering, musim dengan garam dan lada dari kedua-dua belah. Sebarkan daging di satu sisi, meninggalkan kelebihan 2 cm lebar. Gulungkan gulung dan mengikat rapat dengan benang dapur.
  3. Kupas dan cincang bawang, kupas kulit dan potong cuka. Panaskan minyak dalam kuali panggang, panggang roulade di sekeliling, tambahkan bawang dan wortel dan panggang sebentar. Dengan tudung ditutup, biarkan roulade rebus selama kira-kira 50 minit, secara beransur-ansur menambah wain dan stok ayam.
  4. Keluarkan roulade dari panci panggang dan simpan hangat. Lepas stok panggang melalui ayak ke dalam periuk. Kacau krim masam. Rebus sos, menebal dengan pengikat saos dan musim dengan garam, lada, paprika dan epal. Hidangkan sos dengan daging panggang. Untuk merasai campuran brojoli Romanesko kol garam dan kentang pasli.

Zubereitungsszeit kira-kira 1 3/4 jam.
Setiap hidangan kira-kira 770 kcal / 3230 kJ.

Jalur payudara ayam dengan kubis savoy

Bahan-bahan untuk 4 orang:

  • 750 g Serbuk dada ayam Jerman, 2 bawang
  • 500 g kubis savoy, 250 g cendawan merah jambu
  • 30 g mentega, garam, lada
  • 1/8 l petang ayam, 125 g Schmand
  • 500 g tomato, lada cayenne

penyediaan:

  1. Basuh dedaunan dada ayam, pat kering dan potong ke dalam jalur. Bawang bawang dan potong cincin. Kubis sabun bersih dan potong ke dalam jalur. Cendawan bersih dan kuarters mereka.
  2. Panaskan mentega dalam kuali besar. Goreng ayam jalur dengan kuat pada semua pihak, garam dan lada, kemudian keluarkan dari kuali. Tambah bawang, kubis dan cendawan kepada lemak menggoreng dan goreng selama 5 minit sambil kacau. Kacau dalam sup dan krim masam, musim dan reneh selama 5-10 minit.
  3. Ukur tomato, masak dengan air mendidih, menghilangkan sejuk dan kulit. Suku tomato, teraskannya dan campurkan dengan jalur ayam di bawah sayur-sayuran, kemudian panaskannya selama 2-3 minit lagi. Musim dengan garam, lada dan cayenne lada. Untuk merasai kentang dari kaca atau bar roti putih.

Zubereitungsszeit kira-kira 30 minit.
Setiap hidangan kira-kira 410 kcal / 1760 kJ / 52 g EW / 18 g lemak / 16 g KH.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Nasi Ayam Ringkas & Lazat (Jun 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular