Memanggang

Pin
Send
Share
Send
Send


kandungan artikel

  • memanggang
  • Memanggang - dengan sayur-sayuran dan buah-buahan
  • Memanggang - dengan roti dan makanan jari

Bagi kebanyakan orang, bufet barbeku yang baik dicirikan oleh sekeping daging yang pedas. Tetapi tidak semua sekeping daging sesuai untuk karat. Apa yang perlu diberi perhatian khusus apabila memanggang daging, kami memberitahu anda di sini. Sama ada daging lembu (pinggul, torso atau loin steak), daging babi (schnitzel, leher, fillet), ayam (paha ayam, payudara ayam) atau kambing (cincang, kelab, bahu) - sesuai untuk memanggang. Awas dinasihatkan sebelum produk daging sembuh (contohnya, Kasseler, sosis Wina, Leberkäse). Apabila dipanaskan, nitrit dari garam pengambilan bertindak balas dengan protein dalam daging untuk menghasilkan nitrosamin yang berbahaya yang menyebabkan kanser.

Barbeku Trend Barbeku

Fancy tapi lazat adalah daging kerbau atau bison, trend barbeku dari Amerika Syarikat dan Kanada. Setakat abad ke-17, para perintis peretas telah menyiapkan keseluruhan bison "barbe-à-queue", i. dari janggut ke ekor, di atas api kayu juga. Dari ini - atau bahkan dari perkataan Mexico-Spanish "barbacoa" (oven lapangan) - istilah "barbeku" dibangunkan. Terutama di negeri-negeri selatan dan barat Amerika Syarikat, "BBC" meringkaskan keseronokan barbeku adalah festival taman yang popular di mana seluruh haiwan atau banyak daging secara perlahan-lahan dipanggang di atas tusuk atau di dalam wajan besar. Pesta ini boleh berlangsung sepanjang hari, dan setiap keluarga mempunyai resipi mereka yang teliti untuk membuat daging.

Pengasam

Pengasas lazat adalah alpha dan omega untuk keseronokan daging panggang yang optimum. Dengan membersihkan minyak atau memasukkan makanan bukan sahaja rasa yang halus, tetapi juga berair. Asas untuk pengasinan adalah minyak, wain atau bir. Bahan-bahan lain seperti herba, rempah, mustard, cuka atau jus buah memberi makanan panggang - bergantung kepada resipi dan pilihan - aroma tipikal. Sekiranya anda sedang mempersiapkan daging untuk karat, anda harus menutupi kepingan sepenuhnya dengan pengasam dan biarkan segala-galanya dalam wadah dengan penutup di dalam peti sejuk sehingga dua hari. Daging panggang juga mendapat kepuasan yang baik melalui pengisian yang hangat. Ia bukan sahaja memberi jus kepada daging, tetapi juga rasa.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: - - (Jun 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular