Apa kunyit?

Pin
Send
Share
Send
Send


Kunyit (juga dikenali sebagai Curcuma longa) adalah subspesies tumbuhan kunyit di Southeastern Asia. Ia tergolong dalam keluarga halia dan ditanam terutamanya di India. Mungkin anda pernah melihat gambar seorang peniaga India dengan rempah berwarna cerahnya? Antaranya boleh menjadi rempah kunyit.

Kunyit: rempah dengan ciri-ciri perubatan

Oleh kerana warna kuning cerahnya, yang berakar umbi kura-kura kunyit di atas semua kandungan minyak pati yang tinggi, ia sering digunakan untuk pencelupan, kerana ia merupakan alternatif yang jauh lebih berkesan untuk kunyit. Di latitud kita lebih dikenali sebagai kunyit dan kurang sebagai bahan tunggal, tetapi kerana rasa pahit mereka, terutama sebagai ramuan dalam campuran rempah dengan kari. Di India, resipi kunyit yang tidak terkira selalu disediakan.

Walau bagaimanapun, untuk mempromosikan rempah kunyit semata-mata sebagai penghalusan makanan tidak akan melakukan keadilan terhadap kesan kunyit sebagai tumbuhan ubatan. Kesan penyembuhannya juga semakin ditekankan oleh pakar perubatan barat - terutamanya kerana ia tidak menyebabkan sebarang kesan sampingan. Hanya pesakit yang mengidap penyakit pundi hempedu harus berhati-hati dengan kunyit, sama ada sebagai rempah atau sebagai kapsul.

Kunyit: kesan diketahui untuk jangka masa yang panjang

Jika kilang kunyit di Jerman masih belum diketahui, rempah kunyit di India telah menjadi bahan makanan utama untuk beribu tahun. Ia telah diketahui selama 4,000 tahun sejak kesan penyembuhan dan menggunakannya untuk ubat Ayurveda.

Tetapi saintis Barat telah menjadi penasaran sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Kunyit diiktiraf secara meluas kerana kesannya yang menguntungkan terhadap senak. Oleh kerana kunyit mempunyai kesan yang santai, pengeluaran hempedu meningkat dan oleh itu makanan lebih mudah dicerna, pengambilan kapsul kunyit mengurangkan aduan seperti:

  • pedih ulu hati
  • kembung
  • sembelit
  • cirit-birit
  • kekejangan perut
  • Völlegefühle

Di samping itu, ia menurunkan tahap kolesterol dan boleh secara tidak langsung mencegah serangan jantung atau strok.

Di Indonesia, kunyit digunakan terutamanya untuk penyakit pernafasan. Dalam eksperimen dengan tikus, kesan positif terhadap fibrosis kistik telah dijumpai. Begitu juga, pengaruh positif pada hati dapat dikesan dalam eksperimen haiwan. Juga, kesan anti-radang dikaitkan dengan tumbuhan kunyit, di mana ia mendapat lebih banyak pengiktirafan dalam rawatan penyakit reumatik.

Kunyit: penyembuhan kanser mungkin?

Semakin banyak pasukan penyelidikan menyiasat kesan penyembuhan kanser pada kanser. Eksperimen sebenarnya telah mengesahkan pertumbuhan tumor yang lebih perlahan. Di samping itu, ia telah menunjukkan bahawa ia menstabilkan radikal bebas. Walaupun kapsul kunyit tidak menyembuhkan kanser, terdapat sokongan dari kalangan pakar untuk penggunaan sokongan dalam terapi kanser. Darah kunyit yang tinggi juga boleh menyumbang kepada pencegahan kanser, tetapi hanya selepas berunding dengan doktor.

Semakin banyak, dipercayai bahawa kunyit juga dapat bertindak sebagai langkah pencegahan terhadap Alzheimer. Syak wasangka difahami oleh fakta bahawa di India jauh lebih sedikit orang yang menderita Alzheimer.

Kunyit: kapsul atau serbuk

Tetapi dengan bentuk dos yang seseorang mencapai kesan terbaik? Walaupun ada serbuk kunyit, tetapi hanya sedikit orang yang ingin mengambil dua sendok teh tulen setiap hari. Mereka yang makan sihat boleh mencuba resipi dengan rempah kunyit dari masakan Ayurveda.

Pasti, seronok untuk mencuba pelbagai resipi kunyit yang lazat - setelah semua, rempah-rempah lentil mahkota India mudah - tetapi yang tidak mahu memasak resipi kunyit baru setiap hari, boleh selepas berunding dengan doktor atas kesan pekat Masukkan kapsul kunyit; kerana hanya sekali seminggu untuk memperbaiki periuk nasi ayam dengan rempah kunyit, menunjukkan kesan penyembuhan yang sedikit.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Luar Biasa Inilah 10 Manfaat Air Kunyit Pada Kesehatan (April 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular