Anggur - beri kaya dengan vitamin

Pin
Send
Share
Send
Send


Setiap tahun pada akhir musim panas bermula penuaian anggur tempatan. Anggur, seperti anggur dipanggil, boleh diproses selanjutnya menjadi wain, jus atau jeli. Pada akhir musim panas, buah-buahan yang dikeringkan dengan matahari dipenuhi dengan nutrien. Beri manis mengandungi bukan sahaja vitamin dan mineral, tetapi juga karbohidrat seperti gula, tetapi sangat sedikit kalori.

Ramuan sihat anggur

Kismis, iaitu anggur kering, mempunyai kepekatan gula yang sangat tinggi. Paling tidak kerana ini, anggur kadang-kadang mendapat reputasi yang buruk sebagai penggemukan. Walau bagaimanapun, mengapa mereka sangat sihat dapat dilihat dengan melihat ramuan secara terperinci.

Setiap 100 gram anggur segar mengandungi vitamin dan mineral berikut:

  • Kalium: 192 miligram
  • Kalsium: 12 miligram
  • Magnesium: 9 miligram
  • Besi: 0.5 miligram
  • Vitamin B1: 0.05 miligram
  • Vitamin B2: 0.03 miligram
  • Vitamin B3: 0.3 miligram
  • Vitamin B6: 0.07 miligram
  • Vitamin C: 4 miligram
  • Vitamin E: 0.7 miligram

Di samping itu, anggur mengandungi sedikit beta-karotena prekursor vitamin A.

Berapa banyak kalori yang ada pada buah anggur?

Dengan purata 67 kilokalori (kcal) Walaupun kandungan gula mereka, anggur tidak begitu tinggi kalori - tetapi, sebagai contoh, stroberi hanya menyumbang kira-kira separuh daripada mereka. Apabila ia datang kepada kalori, anggur putih atau hijau tidak berbeza dari jenis merah hingga jenis biru tua.

Anggur dan nilai pemakanan mereka

100 gram buah beri juga mempunyai nilai pemakanan yang berikut:

  • Lemak: 0.3 gram
  • Protein (protein): 0.7 gram
  • Karbohidrat: 15.2 gram
  • Serat: 1.5 gram

Kesan anggur yang menggalakkan kesihatan

Seperti banyak jenis buah-buahan, anggur putih dan merah kebanyakannya air - kira-kira 81 peratus. Di samping itu, anggur mengandungi vitamin penting seperti vitamin C dan E, yang mempunyai kesan antioksidan dan dengan itu menyumbang kepada penipisan sel sebagai pemulung radikal.

Mineral seperti kalium dan magnesium adalah penting untuk fungsi otot dan saraf, serta untuk mengawal keseimbangan bendalir dalam badan. Serat yang terkandung menggalakkan pencernaan. Fitokimia seperti resveratrol menggalakkan keanjalan kulit dan boleh membantu mencegah penyakit seperti aterosklerosis dan mungkin kanser.

Anggur untuk pengurusan berat badan

Anggur adalah bebas lemak dan tidak bertindak sebagai agen penggemukan walaupun kandungan karbohidrat atau gula yang tinggi. Setengah daripada gula yang terkandung adalah fruktosa, supaya anggur juga boleh dimakan oleh pesakit kencing manis. Tidak seperti gula pasir yang halus, fruktosa dimetabolisme insulin secara berasingan oleh tubuh, yang bermaksud bahawa paras gula darah tidak bertambah.

Dengan hanya 84 kilokalori, sebahagian daripada anggur (125 g) boleh dinikmati dengan damai sebagai makanan ringan di antara. Sebagai perbandingan: Hanya 20 gram coklat yang sudah mengandungi 107 kilokalori.

Anggur mempunyai kesan detoksifikasi

Di samping itu, anggur juga mengandungi banyak serat, yang menjadikan rasa kenyang lebih cepat. Serat yang terkandung dalam teras dan cangkang juga membersihkan tubuh dari dalam, menguatkan sistem imun dan membantu menyahtoksik.

Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, cecair yang berlebihan juga boleh dikeluarkan dari badan. Asid buah-buahan yang berharga menyokong proses ini dengan membantu merosakkan slags berbahaya. Jika anda lapar dalam diet antara makanan, anda dialu-alukan untuk merebut snek anggur berry kuat.

6 fakta tentang anggur - © istockphoto, Alhontess

Anggur untuk perlindungan sel

Walaupun anggur mengandung sedikit vitamin C dan E, mereka mempunyai vitamin B dan fitokimia berharga - termasuk flavonoid dan resveratrol.

Resveratrol dan procyanidins oligomerik (OPC) membuat anggur tanaman tenaga yang sihat. Kedua-dua OPC dan resveratrol menggalakkan peredaran darah dan menyumbang kepada kesihatan vaskular. Anggur ini boleh menghalang pelbagai penyakit kardiovaskular.

Memandangkan bukan sahaja banyak antioksidan yang terkandung, tetapi juga sebahagian besar OPC yang terdapat di dalam teras, diguna pakai anggur tanpa anggur yang kurang sihat. Sekiranya anda ingin membuat jus anggur sendiri, anda mesti jus anggur secara keseluruhan. Sudah tentu, anggur juga boleh diproses dalam smoothie bersama dengan bahan-bahan segar yang lain.

Anggur putih atau merah - jenis mana yang lebih sihat?

Apabila ia datang kepada kesan kesihatan, warna anggur juga memainkan peranan dalam pilihan varieti. Jenis anggur biru dan merah mengandungi lebih banyak antioksidan daripada anggur ringan. Anthocyanin pewarna biru gelap dianggap sebagai pemulung radikal yang sangat kuat.

Oleh itu, kesan yang menggalakkan kesihatan, wain merah dikatakan akan datang. Menikmati wain merah yang sederhana harus mampu mencegah penyakit kardiovaskular. By the way, apabila memproses anggur merah, tangkai dan benih juga ditekan - berbeza dengan wain putih.

Biji anggur yang berharga

Dalam bidang pertanian, satu juga membezakan anggur anggur untuk membuat wain dan anggur meja untuk digunakan. Struktur kedua-dua jenis anggur boleh digunakan untuk pengeluaran minyak biji anggur atau ekstrak biji anggur.

Dalam pengeluaran minyak grapeseed Tepung benih anggur juga diekstrak, yang - seperti ekstrak biji anggur - digunakan sebagai makanan tambahan, antara lain.

Anggur di dapur

Anggur boleh dinikmati sebagai makanan ringan lazat dan sihat atau sebagai bahan bijirin, bubur dan salad. Anda boleh memotong anggur separuh atau menambahnya. Sama seperti starter, sebagai makanan ringan di antara atau sebagai pencuci mulut yang sihat: anggur sesuai hampir setiap kesempatan.

Terutama kismis manis dianggap sebagai inspirasi Makanan otak. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, mereka hanya perlu dimakan secara sederhana. Ramai mueslis, satu atau pencuci mulut yang lain serta campuran jejak mengandungi kismis.

Ekstrak biji minyak dan anggur

Walau bagaimanapun, anggur tidak hanya baik untuk resipi manis. Diproses menjadi minyak grapeseed, salad gurih dan dip krim boleh mendapat manfaat daripada faedah anggur. Minyak yang terbaik dibeli sejuk ditekan dan tidak boleh digunakan untuk menggoreng walaupun titik asap tinggi - untuk minyak grapeseed halus lebih sesuai.

ekstrak biji anggur juga ditambah kepada banyak losyen dan krim untuk kesan yang menguntungkan ke atas keanjalan kulit.

Beli anggur - anda perlu memberi perhatian

Di negara ini, anggur adalah musim dari September hingga Oktober. Jika anda tidak hanya ingin menikmati anggur segar pada musim gugur, anda boleh membelinya dari pelbagai negara asal di pasar raya hampir sepanjang tahun.

Apabila membeli, pastikan bahawa buahnya teguh dan batang berwarna hijau. Salutan keputihan adalah tanda kualiti yang baik. Salutan ini, yang juga dikenali sebagai filem berbau atau kabus, adalah perlindungan semula jadi terhadap dehidrasi.

Petua mengenai kehidupan rak dan penggunaan anggur

Jika anggur bukan dari tanaman organik, lebih penting lagi untuk membasuhnya dengan teliti untuk membersihkan sisa-sisa bahan cemarnya. Walau bagaimanapun, anda harus sentiasa mencuci anggur meja sejurus sebelum dikonsumsi, jika tidak, ia akan reput dengan cepat.

Adalah lebih baik untuk menyimpan anggur yang sentiasa tidak dibasuh, sejuk dan sesingkat mungkin. Dapatkannya dari peti sejuk kira-kira 20 minit sebelum makan supaya mereka boleh mengambil suhu bilik supaya mereka dapat memajukan sepenuhnya rasa mereka.

Secara kebetulan, sukar untuk membekukan anggur - jika anda ingin memelihara anggur, anda harus menggunakan kismis, yang tidak disengajakan.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Pembagian Roti. BOCAH NGAPAK YA 160219 (Oktober 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular