Alpukat - bom kalori yang sihat

Pin
Send
Share
Send
Send


Walaupun alpukat hanya terdapat beberapa tahun yang lalu di kedai-kedai terpilih atau dari tukang gosok yang dipenuhi dengan baik, hari ini ia adalah sebahagian daripada pelbagai standard di hampir setiap pasar raya. Tetapi apa sebenarnya alpukat? Buah atau sayur-sayuran? Atau adakah dia salah satu makanan yang sihat kerana kandungan lemaknya yang tinggi? Bagaimanakah anda boleh memberitahu kulit keras, kasar sama ada alpukat sudah masak? Dan bagaimana anda mempersiapkan mereka? Kami ada jawapannya.

Alpukat - sihat walaupun banyak kalori

Berbanding dengan buah-buahan lain adalah alpukat hampir tidak mengandungi gula atau asid buah, pada masa yang sama ia lebih tinggi kandungan pemakanan. Selain karbohidrat, alpukat juga menyediakan:

  • Vitamin C
  • fosforus
  • kalsium
  • besi

Sebaliknya, pulpa yang dipanggil Butterbirne telah setakat ini kandungan lemak tertinggi semua buah-buahan dan sayuran yang diketahui. Sebagai contoh, 100 gram buah alpukat mengandungi 200 kalori dan 25 gram lemak yang baik. Bagaimanapun, kebanyakannya adalah asid lemak tak tepu, menjadikan alpukat sebagai makanan yang sihat dan sihat walaupun kalori.

Alpukat dalam diabetes

Ia sering dibaca bahawa orang yang menghidap kencing manis harus lebih baik alpukat dari diet. Alasannya adalah bahan mannoheptulose, kerana ia menghalang rembesan insulin. Di kalangan profesional, bagaimanapun, ini dianggap positif, kerana ramai pesakit kencing manis mempunyai lebihan insulin relatif, yang dapat meningkatkan ketahanan insulin. Apabila memakan buah, kadar gula darah tidak meningkat - oleh sebab itu alpukat dianggap disyorkan untuk diabetes.

Alpukat juga dikatakan baik untuk jantung dan, terima kasih kepada mineralnya seperti besi, kalsium, magnesium dan kalium, membantu memerangi tekanan darah tinggi. Tambahan pula, menurut satu kajian, buah itu menurunkan tahap "buruk" kolesterol LDL.

5 fakta tentang avokado - © Silke Hamann

Alpukat adalah beri

Walaupun kebanyakan orang bercakap tentang buah alpukat, alpukat adalah milik keluarga beri. Di Eropah, bagaimanapun, alpukat dirawat lebih seperti sayur-sayuran dan lebih disukai dimakan dalam makanan masin seperti spread, salad atau salmon.

Walau bagaimanapun, di Amerika Selatan dan Asia, alpukat juga digunakan untuk makanan manis seperti susu kental atau ais krim.

Resipi dengan alpukat

Walaupun cangkang dan teras alpukat tidak boleh dimakan, pulpa sangat sihat. Dengan rasa yang enak, lembut dan lembut, konsisten lembut, daging alpukat dicadangkan dalam pelbagai resipi. Dalam bentuk yang paling sederhana, pulpa itu hanya tersebar di atas roti buttered dan asin.

Alpukat juga popular dalam bentuk tulen, seperti yang dipanggil guacamole, yang disempurnakan dengan bawang putih, jus lemon, garam dan lada dan merupakan sambutan hangat di pihak. Resipi krim alpukat ini berasal daripada masakan Mexico, tetapi juga menjadi semakin popular di Jerman.

Sebagai sup, salad atau dalam sushi Jepun merosakkan alpukat dengan rasa lembut pada lelangit. Apabila pulpa dengan pantas berubah menjadi coklat di udara, tambahkan beberapa titisan jus lemon atau cuka kepada alpukat. Di samping itu, alpukat hanya boleh dimakan mentah, seperti apabila dipanaskan, rasa pahit berkembang yang membuat keseluruhan hidangan tidak dapat dinafikan.

Alpukat - asal usul dan penanaman

Asalnya dari selatan Mexico, alpukat kini ditanam di hampir semua kawasan tropika dan subtropika. Ia tumbuh di pokok alpukat, yang boleh membesar sehingga 20 meter. Buah-buahan berbentuk buah-buahan hijau secara semula jadi jatuh dari pokok sebelum masak. Oleh itu, mereka juga terpilih dalam penanaman, sebaik sahaja mereka telah mencapai saiz pasaran.

Malah di pasar raya atau di alpukat penyu hijau biasanya tidak boleh dimakan dengan segera. Hanya selepas beberapa hari mereka sampai ke kematangan yang sempurna, yang mana satu mengiktiraf fakta bahawa kulit menghasilkan dengan mudah pada tekanan jari. Untuk mempercepatkan proses masak, anda boleh membungkus alpukat di akhbar atau menyimpannya dengan epal.

Minyak alpukat untuk kulit kering

Walau bagaimanapun, alpukat ditanam bukan sahaja kerana buah-buahan, tetapi juga kerana minyak yang diekstrak dari mereka, yang telah digunakan oleh Aztecs. Minyak alpukat yang ditekan dari buah-buahan yang terlalu masak adalah agak mahal dan kurang penting daripada minyak yang boleh dimakan, tetapi lebih penting dalam kosmetik.

Lemak dan vitamin berharga yang terkandung dalam alpukat, minyak alpukat sangat sesuai untuk kulit kering dan rapuh. Ia juga menyerap dengan cepat dan menyebar dengan baik ke atas kulit. Oleh itu, minyak alpukat digunakan dalam lotion berkualiti tinggi, sabun dan krim. Dalam syampu terhadap rambut kering kadang-kadang alpukat.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Resep Cemilan Sehat Ubi Manis Panggang Pengganti French Fries (April 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular