Diet rendah-FODMAP: membantu dengan sindrom usus yang tidak enak?

Pin
Send
Share
Send
Send


Orang yang menderita sindrom usus yang kerap kali sakit sering mengalami masalah pencernaan selepas setiap hidangan. Diet yang dipanggil FODMAP yang rendah sepatutnya dapat memberikan kelegaan. Ada apa dengan diet ini? Apa yang perlu diketahui orang? Dan adakah makanan sebenarnya membantu? Di bawah ini kami menerangkan apa FODMAP dan bagaimana ia boleh membantu dengan usus yang tidak enak.

Apa maksud FODMAP?

FODMAP singkatan Fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosakarida dan (dalam bahasa Inggeris yangnd) Polyole.

Bahan-bahan ini adalah gula rantaian pendek dan gula alkohol, seperti susu dan fruktosa. Mereka adalah sebahagian daripada makanan yang berlainan: dari barangan yang dipanggang untuk produk tenusu hingga buah-buahan dan sayur-sayuran.

Fermentable bermakna bahawa bahan-bahan ini mencetuskan proses penapaian semasa pencernaan. Ini bukan masalah untuk orang yang sihat. Pesakit usus yang sengit, sebaliknya, mempunyai saluran pencernaan yang sangat sensitif. Dengan mereka, proses penapaian ini boleh menyebabkan ketidakselesaan seperti kembung perut, cirit-birit dan sawan.

Apakah diet FODMAP yang rendah?

Makanan yang mengandungi FODMAPs tidak semestinya tidak sihat. Sebaliknya, karbohidrat dan alkohol gula juga terdapat dalam banyak makanan yang sihat.

Fakta bahawa mereka masih menimbulkan senak dalam sindrom usus yang mudah sakit boleh dijelaskan oleh kepekaan usus. Oleh itu, orang yang sihat secara amnya tidak perlu memberi perhatian kepada nilai FODMAP makanan, tetapi bagi orang yang mengalami masalah pencernaan kronik, ia boleh menjadi penting.

Diet rendah FODMAP (atau hanya diet FODMAP) bukan cara untuk menurunkan berat badan, tetapi satu diet khas untuk pesakit usus. Makanan dikelaskan berdasarkan nilai FODMAP mereka dan mereka yang mempunyai nilai yang tinggi dielakkan sejauh mungkin.

Mengapa FODMAPs menyebabkan ketidakselesaan usus

Sebagai sebahagian daripada proses pencernaan biasa, makanan yang dimakan dipecah menjadi komponennya dalam perut dan usus.

Apabila FODMAP yang terkandung memasuki kolon, mereka memulakan proses penapaian di sana. Ini menghasilkan gas yang boleh mengganggu usus sensitif. Di samping itu, FODMAPs dalam usus menarik air. Ini boleh membawa kepada cirit-birit.

Kandungan gas dan air yang meningkat meningkatkan usus dan juga membengkokkan dinding usus. Itu menjadikannya lebih telap. Sebagai contoh, sindrom usus yang mudah marah boleh menyebabkan sindrom usus yang bocor ("sindrom usus yang bocor"). Dalam prosesnya, bahan masuk ke dalam tubuh melalui dinding usus, yang sebenarnya tidak ada tempat di sana. Ini dikaitkan, antara lain, dengan tindak balas keradangan.

Di manakah FODMAP disertakan?

FODMAPs terdapat dalam pelbagai jenis makanan, termasuk:

  • jenis buah tertentu (contohnya, epal, mangga, pic, tembikai)
  • sayuran tertentu (misalnya artichokes, asparagus dan bawang)
  • bijirin tertentu (termasuk gandum dan rai)
  • produk tenusu yang mengandungi laktosa
  • madu
  • Pengganti gula seperti xylitol, sorbitol dan maltitol
  • Sirap glukosa-fruktosa dan bahan tambahan lain dalam makanan yang diproses

Oleh itu, dalam diet FODMAP, bekalan makanan yang disebutkan di atas pertama kali dijeda dan kemudian diambil sekali lagi dalam langkah-langkah kecil demi langkah.

kopi dengan sendirinya adalah miskin FODMAP - jadi anda tidak perlu lakukan tanpa kopi semasa sarapan. Walau bagaimanapun, ia mestilah mabuk hitam, seperti susu dan krim serta banyak pemanis mengandungi FODMAP - gula konvensional sering ditoleransi dalam jumlah yang kecil. Walau bagaimanapun, seseorang perlu ingat bahawa kopi merengsa saluran pencernaan tanpa sebarang FODMAP.

Bagaimanakah diet FODMAP berfungsi?

Diet usus ini mudah terbahagi kepada tiga fasa:

  1. Selama empat hingga enam minggu akan berlangsung selama fasa sekatan semua FODMAP dipadamkan dengan ketat dari menu.
  2. Dalam Reexpositionsphase setiap satu hingga dua minggu makanan yang mengandungi FODMAP diuji. Sekiranya ia diterima, ia boleh digabungkan kembali ke dalam diet. Sekiranya gejala-gejala bertambah buruk, masih boleh menguji semula makanan pada masa akan datang.
  3. Sebaik sahaja semua makanan telah diuji dan yang paling serasi di antara mereka telah disepadukan semula ke dalam pelan pemakanan, ia berikut fasa penyelenggaraan.

Sejak itu, mereka yang terjejas akan tahu makanan mana yang sesuai untuk mereka dan mana yang tidak dan boleh menggunakan senarai ini untuk menyusun makanan mereka. Walau bagaimanapun, toleransi (toleransi) kepada individu FODMAP berubah dari masa ke masa, jadi mungkin perlu menyesuaikan diet dari semasa ke semasa.

FODMAP: Apa yang hendak dimakan?

Hakikatnya, peninggalan FODMAP yang lengkap melarang diet. Khususnya dalam beberapa minggu pertama, apabila hanya makanan dari senarai FODMAP yang rendah yang boleh dimakan, bentuk pemakanan ini boleh menjadi satu cabaran.

Jadual FODMAP boleh membantu dalam menyusun pelan pemakanan. Penjagaan harus diambil untuk memakan sebanyak mungkin "makanan yang dibenarkan" yang berlainan untuk membawa pelbagai jenis yang mungkin ke dalam diet dan dengan demikian memastikan penyerapan nutrien yang diperlukan.

Pada Senarai makanan FODMAP yang rendah berdiri sebagai contoh:

  • daging dan ikan tanpa lemak
  • telur
  • Terung, tomato, adas, zucchini dan timun
  • Lettuce dan Ruccola
  • Anggur, kiwi, nanas dan tembikai tembikai
  • Nasi, kentang, quinoa dan polenta
  • susu soya
  • teh hijau dan teh pudina

Cabaran diet rendah FODMAP

Makanan yang diproses dan makanan siap hampir selalu mengandungi FODMAP. Oleh itu, adalah perlu untuk menyediakan sebahagian besar makanan itu sendiri. Diet miskin FODMAP sering disertai dengan kos tambahan. Kunjungan restoran atau undangan makan malam dengan keluarga dan rakan-rakan menjadi lebih sukar.

Walau bagaimanapun, mereka yang membuat pengalaman mereka sendiri dengan diet FODMAP dan mendapat manfaat untuk diri mereka sendiri tidak lama lagi belajar menangani masalah tersebut. Ia juga boleh membantu aplikasi FODMAP.

Di manakah saya dapat mencari resipi Rendah FODMAP?

Terdapat banyak resipi FODMAP percuma di internet. Di samping itu, buku masakan yang sesuai juga disediakan.

Menyesuaikan resipi tradisional dengan peraturan FODMAP yang rendah sering sukar. Tetapi terdapat arahan mengenai cara menyediakan hidangan biasa FODMAP-miskin atau bebas, contohnya, hidangan sayuran seperti ratatouille dan juga pai.

Roti juga boleh dimakan selagi ia adalah resipi FODMAP yang rendah.

Berapa pantaskah FODMAP berfungsi?

Seperti perubahan diet, FODMAP Diet tidak berfungsi dengan segera atau selepas beberapa hari. Oleh itu, fasa pertama mengambil masa empat hingga enam minggu untuk memberi masa badan untuk menyesuaikan diri dengan perubahan.

Dalam masa ini, gejala perlu diperbaiki. Jika ini tidak berlaku, tidaklah berbaloi untuk meneruskan diet.

Perbezaan yang berlaku: Bilakah kerja FODMAP?

Penyelidikan saintifik mencadangkan bahawa bentuk pemakanan ini boleh mengurangkan gejala sindrom usus.

Kesan pemakanan, bagaimanapun, bergantung kepada jenis pesakit. Individu yang terkena terbahagi kepada tiga kumpulan mengikut Institut Mikroekologi:

  • Jenis FODMAP 1 mentolerir FODMAP dengan baik dan oleh itu tidak boleh mendapat manfaat daripada perubahan diet dalam peraturan.
  • Jenis FODMAP 2 mentolerir hanya makanan yang mengandungi FODMAP tertentu atau jumlahnya sedikit. Di sini adalah berfaedah untuk mencuba diet.
  • Jenis FODMAP 3 hanya mempunyai toleransi FODMAP yang sangat rendah dan oleh itu harus menahan sejauh mungkin dari makanan yang bersesuaian.

FODMAP: Apabila menjangkakan peningkatan dalam jangka masa panjang

Tidak semua pesakit usus pesakit yang mendapat manfaat daripada diet FODMAP akan kehilangan gejala mereka. Akhirnya "hanya" penambahbaikan gejala akan dicapai.

Dalam usaha untuk memberi kesan positif ini, pesakit juga harus bersedia untuk makan selaras dengan diet rendah FODMAP sepanjang jangka panjang dan untuk sentiasa memeriksa toleransi makanan individu.

Walau bagaimanapun, sekatan itu tidak semestinya kuat seperti pada fasa pertama, kerana kemudiannya makanan yang kaya dengan FODMAP boleh dimakan, yang tidak membawa kepada kebangkitan gejala semasa fasa kedua.

Bagaimanakah diet FODMAP berfungsi?

Bagaimana sebenarnya kerja diet rendah-FODMAP belum lagi dikaji. Adalah dipercayai bahawa ia mempunyai kesan besar pada microbiome usus.

Di bawah mikrobaom usus juga flora usus dipanggil, seseorang memahami bakteria, yang menjajah usus setiap manusia. Ini boleh menjadi bakteria yang bermanfaat dan yang berbahaya.

Bagaimana flora usus disusun bergantung kepada banyak faktor yang berbeza. Diet individu mempunyai pengaruh yang sangat kuat. Juga, kemungkinan penyakit seperti sindrom usus yang sengit dikaitkan dengan flora usus.

Kesan sampingan: Siapa diet FODMAP yang sesuai?

Kesan jangka panjang diet rendah FODMAP masih belum jelas, kerana tidak ada kajian saintifik tentang kesan jangka panjang diet yang relatif baru ini. Di samping itu, terdapat risiko pemakanan yang bersifat satu sisi, jika pesakit makan untuk masa yang lama hanya dari makanan miskin FODMAP. Ini seterusnya boleh menyebabkan kekurangan nutrien penting.

Atas sebab ini, diet itu benar-benar hanya sesuai untuk penderita sindrom usus. Bagi orang lain ia tidak menawarkan faedah kesihatan. Hakikat bahawa sekurang-kurangnya sesetengah penghidap usus besar boleh mendapat manfaat daripadanya, hasil dari berbagai kajian ilmiah menunjukkan. Gejala-gejala seperti keletihan dan kemurungan juga dapat dikurangkan.

Oleh kerana ini adalah perubahan diet utama yang boleh menyebabkan kesan teruk pada organisma, diet FODMAP hanya perlu diberikan di bawah pengawasan seorang doktor atau ahli pemakanan yang berkelayakan.

Sumber dan kajian

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Kenali Manfaat dan Cara Melakukan Diet Rendah FODMAP (Oktober 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Popular